Comida mexicana en la Patagonia

Calafate es una bella ciudad que se encuentra ubicada en la provincia de Santa Cruz, en el sur de la región patagónica de Argentina, esta ciudad se encuentra a los pies del cerro Calafate, y a muy pocos kilómetros de distancia se encuentra la zona del Parque Nacional Los Glaciares, de hecho, su cercanía con este Parque fue uno de los motivos por los cuales esta localidad fue denominada la Ciudad Nacional de los Glaciares, y además, es uno de los lugares mayormente elegidos por los turistas para hacer base allí, y desde allí comenzar a recorrer toda la zona que rodea la ciudad.

                                                                

                                                                      

 Calafate es un lugar con un clima más bien frío y seco, con una no muy marcada amplitud térmica, generalmente el promedio de enero es de 13° centígrados alcanzando la marca de los 28° en algunas oportunidades, y en julio van desde 1° centígrado hasta 18° bajo cero. Estas temperaturas hacen que las comidas que se adquieran sean más bien con calorías y que logren cargar de energías a los comensales que se encuentran conociendo Calafate, y toda la región. 

 La comida mexicana, por ejemplo, está compuesta por una gran cantidad de platillos que son condimentados con muchas especias, de hecho, el arte culinario de México, se caracteriza por ser bien picante y resaltar los sabores de esta manera, esta manera de cocinar, ha viajado de generación en generación, y ha hecho que esta tradición sea llevada alrededor del mundo. En Calafate, existen varios lugares donde uno se puede sentar a degustar la exquisita cocina mexicana al tiempo que disfrutar de los platos que se preparan y que hacen sentir el sabor de México, pero mirando hacia el horizonte la imponente figura de los Glaciares así como el paisaje de arboles, bosques y valles. 

Uno de los lugares donde se pueden apreciar en Calafate la comida Mexicana es el restaurante Burgo Bar, en el cual se le brinda a todos sus invitados la posibilidad de degustar platos como deliciosos tacos dorados o bien fajitas sabrosas con guacamole, así como nachos o huevos rancheros con frijoles refritos, por supuesto que todos y cada uno de estos manjares con el verdadero sabor tradicional de México, inclusive hasta para los paladares más exigentes. Otro de los lugares donde uno puede disfrutar de la comida mexicana en la Patagonia es Roco Restaurante, ubicado en Río Gallegos la ciudad capital de la provincia de Santa Cruz, allí los platos típicos son una especialidad, al igual que la comida internacional, por lo cual se destaca que también se podrán apreciar y degustar deliciosos platillos mexicanos. 

En este sentido, es importante destacar que para todos los turistas que sean amantes de los paseos temáticos, una de las excelentes opciones es la recorrida gourmet por toda la zona, y es importante aquí destacar que tanto Calafate, como toda la Patagonia cuentan con una gran cantidad de bares y restaurantes que representan la ruta gastronómica y que además cuentan en sus cartas con una amplia variedad de platillos tanto nacionales, locales y típicos así como internacionales, una de estas experiencias es la comida mexicana, la cual se encuentra muy presente en la zona, ya que es muy solicitada por los turistas que llegan a esta ciudad, como así también a quienes llegan a otros lugares. 

Sin dudas la cocina mexicana, la cocina internacional está presente en toda la zona de la región patagónica; los platillos que se pueden degustar allí, son verdaderos exponentes de la tradición de México, y todos los turistas que lo deseen, podrán vivir la ruta gastronómica de Patagonia, en cada una de sus propuestas, en este caso, con la exquisitez de los manjares mexicanos.