Los mejores restoranes de Calafate

El Calafate tienen miles de atractivos que son imperdibles de visitar, al igual que toda la región patagónica argentina, las posibilidades de pasar unas vacaciones mágicas e inolvidables son muchas. No sólo conocer nuevos lugares, deleitarse con hermosos paisajes y entrar en contacto con la naturaleza en estado puro, son las actividades que pueden realizarse si pensamos en unas vacaciones por el Sur, también es posible pensar en dejarse tentar con las exquisitas comidas que toda la región ofrece.

 

Si hablamos de el Calafate son muchos los menúes que pueden encontrarse en los restoranes, el más pedido es el cordero patagónico, también la carne de ciervo o platos a base de pescado como salmón, trucha, langostinos, calamares, entre otros. Las comidas en el sur son deliciosas y se caracterizan por su sabor fresco y los condimentos que utilizan propios de la región. En el Calafate aún se conservan platos originarios de épocas indígenas como el curanto que originariamente su cocinaba en hoyos en la tierra con piedras calientes, donde luego se tiraba adentro mariscos, papas, embutidos y otras especies. También se ofrecen platos traídos como costumbre por los inmigrantes europeos como el reclette, la fondue o el chucrut, todos son dignos de ser probados si viaja por la Patagonia argentina.

 

Los mejores restoranes del Calafate están ubicados algunos en el centro de la ciudad y otros algo más retirados, algunos de ellos son: Restaurante Cambalache, Nativos de Patagonia, El cucharon, Doña Mecha, La Posta, La Vaca Atada, Las Dunas, Veracuz, Upsala, Pura Vida, Marisquería Los Amigos, entre otros. Si optamos por parrilladas los lugares que la ofrecen son: Restó Casimiro Biguá, Don Pichón, Estilo campo, Las Barricas, Las Tablitas, la Matera. Algunas pizzerías: Doña Mecha, Casa Blanca, Napoleón, La lechuza. Cada uno posee una ambientación única, cocineros de primera línea y personal dispuesto a servir a sus comensales de la mejor manera. Y para degustar un delicioso postre luego de los abundantes platos podemos dirigirnos a heladerías como el local Acuarela o Tito, o a alguna chocolatería como Casa Guerrero, Ovejitas de la Patagonia o Laguna Negra. El helado sabor de Calafate no puede dejar de probarlo, el Calafate es un árbol típico de la región, sus frutos son comestibles y de delicioso sabor, este árbol se considera como símbolo de la Patagonia Argentina. Y para terminar con un completo menú es imposible no pasar por alguna confitería o casa de té como Kau Kaleshen, La Esquina, Café del Centro, La Toldería.

 

Si el destino elegido es el Calafate, luego de las excursiones y actividades que se realicen, después de visitar y conocer los mágicos paisajes que este territorio encierra, no dude en terminar la jornada dejándose tentar por los deliciosos platos que ofrecen los restoranes de este lugar, es recomendable optar por los platos típicos de esas tierras para poder llevarse un recuerdo más certero de los sabores regionales.

 

Natalia Cabrera.

Las comidas mas populares de los restoranes de Calafate

La ciudad de Calafate es visitada todos los años por turistas nacionales y extranjeros por sus atractivos paisajísticos y por su cercanía con el Glaciar Perito Moreno situado en el Parque Nacional Argentino. El Calafate, ubicado en la provincia Santacruceña se caracteriza por su paz y tranquilidad que rodea sus calles, la calidez y hospitalidad de sus habitantes y también la posibilidad de practicar múltiples actividades al aire libre además de conocer los glaciares.

 

Pero no solo encantados por los paisajes llegan los turistas a esta ciudad, las exquisitas comidas típicas y vinos patagónicos son otros de los fuertes atractivos que el Sur argentino encierra. Existen muchas y variadas ofertas gastronomicas en el Calafate, todos se esmeran por satisfacer a sus clientes y otorgarles el mejor servicio y calidad. Si hablamos de las comidas más populares en los restaurantes de Calafate puede mencionarse el cordero patagónico que es uno de los platos más pedidos y característicos del sur argentino; hay distintas maneras de servir el cordero, puede ser asado a leña, asado con estacas o ahumado, también es muy solicitado y de delicioso sabor la carne de ciervo. Si se eligen pescados los más tradicionales son los platos de Salmón rosado, salmón a la jardinera, salmón y langostinos, también puede optarse por comer trucha con jamón, trucha con salmón y pimientos, con alcaparras; el calamar servido frito o a la cacerola también es una deliciosa opción. Muchos platos están acompañados por especies variadas de hongos originarios de la región, que poseen un sabor particular y le dan un toque especial a las comidas.

 

El Calafate se caracteriza por conservar aún algunos platos traídos por los inmigrantes de Europa Central como son el chucrut que se prepara con hojas fermentadas de repollo en agua y sal ideal para acompañar platos de carne de cerdo o vaca. También es originario el raclette, queso suizo a base de leche cruda de vaca, se sirve en general fundido sobre embutidos o papas cocidas. La fondue, originada en Suiza es otro de los platos que se originaron en los antiguos períodos de colonización, esta consiste en bañar pequeños alimentos elegidos a gusto del comensal sobre líquidos calientes como queso derretido, aceites o chocolates, se cocinan por lo general en ollas de barro. Pero no solo platos traídos por inmigrantes se han conservado, también hay algunos de origen indígena como el curanto que también es servido como plato típico de la región.

 

Para acompañar estos manjares las bebidas tradicionales son las cervezas artesanales, que pueden encontrarse de múltiples sabores y vinos tinto o blancos deliciosos para paladares exigentes, los vinos argentinos son famosos mundialmente por ser los mejores desde la cosecha de la uva y todo su tratamiento hasta lograr la bebida. Y llegando al final del menú, los postres son los manjares más deseados por su característico y concentrado sabor, pueden encontrarse frutos rojos oriundos de la región, cerezas, frambuesas o también chocolates en sus distintas variedades, en rama, relleno, amargo, en mouse, con dulce de leche, etc.

 

Son muchas las opciones de restaurantes que pueden encontrarse en El Calafate, todos los platos que se sirven en estos lugares son frescos, abundantes y de delicioso sabor, es imposible no entrar en alguno de ellos y probar los típicos platos de la Patagonia argentina que son un complemento perfecto con el maravilloso paisaje que el Sur ofrece, no pierdas la oportunidad de conocerlos y degustar sus sabores.

 

Natalia Cabrera.